Ceviche de vieja y langostinos 🍤 by #sirenadelsurfood

🥗✨ CEVICHE: LA OPCIÓN PERFECTA PARA UNA DIETA CETOGÉNICA ✨🥗

El ceviche es un plato fresco, nutritivo y perfecto para una dieta cetogénica alta en proteínas 💪. Al no llevar carbohidratos y estar lleno de grasas saludables, es ideal para mantener la energía y favorecer la quema de grasa 🔥.

💡 ¿Por qué es tan bueno para keto?

✅ Alto en proteínas: Perfecto para mantener y desarrollar masa muscular.

✅ Grasas saludables: Gracias al aguacate y la leche de coco.

✅ Cero carbohidratos procesados: Todo es natural y fresco.

Aquí te comparto mi receta especial de ceviche con “vieja”, un delicioso pescado canario, aunque puedes usar merluza o cualquier pescado blanco 🐟. También añadimos colas de langostino para un extra de sabor y textura 🍤.

🥑✨ RECETA: CEVICHE KETO ESTILO SIRENA DEL SUR ✨🥑

📝 Ingredientes:

🔹 200 g de pescado blanco (vieja, merluza, etc.)

🔹 100 g de colas de langostino

🔹 Zumo de bastante lima y limón 🍋

🔹 100 ml de leche de coco sin azúcar 🥥

🔹 Cilantro fresco al gusto 🌿

🔹 Pimienta negra molida y sal marina 🧂

🔹 Ají (opcional, si te gusta un toque picante) 🌶

🔹 1 cebolla roja en juliana 🧅

🔹 1 aguacate en cubos 🥑

🔹 Preparación:

1️⃣ Prepara la leche de tigre mezclando el zumo de lima y limón con la leche de coco, el cilantro, la pimienta, la sal y el ají.

2️⃣ Corta el pescado en cubos y agrégalo a la mezcla junto con los langostinos. Déjalo reposar 10-15 minutos para que se cocinen con los ácidos de los cítricos. (Si prefieres, puedes cocinar ligeramente el pescado antes.)

3️⃣ Añade la cebolla roja y el aguacate justo antes de servir.

4️⃣ Mezcla bien y ¡listo para disfrutar! 😍